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小白菜的做法 小白菜的做法大全

小白菜是大白菜的幼苗,多为青绿色的存在,其口感鲜嫩,营养丰富,适合大多数人食用。小白菜的做法也很多种,今天我就把它的做法大全写出来分享给大家,方便大家吃到不同口味的小白菜。

小白菜的做法 小白菜的做法大全

小白菜炒肉

1、小白菜炒肉很好吃,炒制时需要小白菜五百克,瘦肉二百克,生抽、淀粉以及料酒和味精与盐都要适量准备一些。

2、把肉切成细丝以后加入料酒和生抽以及淀粉腌制一下,把小白菜洗好切成段状。

3、起锅放油以后把瘦肉丝放入炒到七成熟取出备用,重新起锅,放油以后放入小白菜炒制,炒软以后把瘦肉丝放入进去加入食用盐和少量清水,炒制一会,让肉熟透取出装盘即可。

小白菜豆腐汤

1、小白菜豆腐汤也很好喝,平时制作时需要准备豆腐一块,小白菜三百克,虾仁一百五十克,虾皮适量火腿一小块,盐和蒜片以及姜末都准备一点。

2、把小白菜洗好以后用开水焯一下,去掉水分,切成小段,把豆腐切成块状,锅中放油加热以后把姜末蒜片和火腿粒放入炒香,加入虾皮炒匀。

3、把豆腐也放进去加入清水烧开,再把小白菜和虾仁放入锅中,再次煮制,等虾仁熟透以后,加入食用盐和香油调味,调匀以后就能取出食用。

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